北京烤鸭 — Canard Laqué de Pékin — Peking Duck北京烤鸭 — Canard Laqué de Pékin — Peking Duck北京烤鸭 — Canard Laqué de Pékin — Peking Duck北京烤鸭 — Canard Laqué de Pékin — Peking Duck北京烤鸭 — Canard Laqué de Pékin — Peking Duck北京烤鸭 — Canard Laqué de Pékin — Peking Duck北京烤鸭 — Canard Laqué de Pékin — Peking Duck北京烤鸭 — Canard Laqué de Pékin — Peking Duck
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巴黎正宗北京烤鸭
京品堂传承北京烤鸭百年工艺，主厨师从北京名店，精心烤制每一只鸭子：外皮金黄酥脆，鸭肉鲜嫩多汁。搭配薄饼、大葱和甜面酱，每一口都是宫廷御膳的味觉之旅。
宫廷传承
北京烤鸭诞生于六百多年前明朝的宫廷御膳房。这道曾专供皇帝与朝臣享用的珍馐，如今已成为中华美食走向世界的标志。
匠心独运
烤鸭的制作需要整整48小时。先将鸭子充气使皮肉分离，再涂抹蜂蜜与醋的混合液，悬挂晾干。最后放入果木炭火烤炉中烘烤，使鸭皮金黄酥脆，达到完美状态。
品鉴之道
主厨会在您面前将烤鸭片成薄片。每一片都裹在薄如蝉翼的荷叶饼中，搭配新鲜大葱、黄瓜丝和甜面酱一同享用。这是一种分享的仪式，温馨而丰盛。
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